フードプロセッサーはどのように機能しますか?
すべてのブレードとディスクは取り外し可能で交換可能です。したがって、使用するアタッチメントを特定し、フードプロセッサを組み立てると、モーターはアタッチメントをすばやく回転させます。通常、ボウルの底に座って食べ物を回しながらみじん切りにする鋭いまなびの刃の場合、玉ねぎを刻んだり、ハーブをスライスしたり、牛肉を挽いたりと、さまざまな作業に使用できます。
ラスターアタッチメントとスライスアタッチメントは、通常、ボウルの上部近くになるように一緒に組み立てられた大きなディスクです。蓋のフィードスロットを使用すると、プラスチックスラスターを使用してスロットからスライスディスクとグレーティングディスクに食品を安全に送ることができ、指が危険なほど速く回転するブレードの近くにないことを意味します。あなたが食物を供給タンクに押し込むと、それらは急速に回転するディスクによってみじん切りまたはスライスされ、そしてすべてのみじん切りまたはみじん切りにされた食物はディスクの下のボウルに落ちる。一部のフードプロセッサーには複数のサイズの格子またはスライストレイが付属しているため、厚いスライスまたは薄いスライスを作成するか、大小のカットから選択できます。大きなラスターディスクはニンジンやチーズを細断するのに最適ですが、小さなディスクは絶妙なチョコレートチップを提供します。
生地の刃は、金属の細断刃ほど鋭くないプラスチック製の刃物なので、切り込むのではなく、生地を紡ぎながら混ぜてこね、ペストリーやパン生地に最適です。しかし、フードプロセッサーはスタンドミキサーほど多くの生地を混ぜることはできません。ウィスクアタッチメントはまた、クリームや卵白に空気を泡立てるために高速で回転し、通常はハンドヘルドワイヤーウィスクのようなものではなく、円盤状または網状のデザインです。
少なくとも、フードプロセッサには1つの速度と短いバースト用のパルスボタンがありますが、2つ以上の処理速度を持つモデルは珍しくありません。多くのフードプロセッサーには、複数のボウルも装備されています。小さなボウルを使用して、少量を効率的にチョップまたはミックスすることができます。彼らは通常、メインボウルの内側に位置し、より小さなブレードを使用しています。
フードプロセッサーの素晴らしい点の1つは、通常、安全性を念頭に置いて設計されていることです。ほとんどの場合、蓋が所定の位置にしっかりとロックされるまで開くことができません。これは危険な状況を避けるのに役立ちますが、一部の人々がデバイスを組み立てるのが難しいと感じる大きな理由の1つでもあります。場合によっては、ボウルを所定の位置にロックし、蓋を順番に所定の位置に挿入する必要があります。正しく設定されていないとデバイスが起動しないため、マニュアルが手元にない場合、混乱してイライラする可能性があります。ただし、順序やモデルがどのようにロックされているかを正確に知ると、それは第2の性質になります。
大きなピッチャーボウルと鋭い刃物で、ブレンダーをフードプロセッサーとして使用できるかどうか、またはその逆に使用できるかどうか疑問に思うかもしれません。残念なことに、フードプロセッサーには通常漏れ防止のLIDSがないため、大量の液体スープやスムージーをフードプロセッサーに混ぜることはお勧めできません。2番目の理由は、ブレンダーピッチャーは背が高く、ブレードに向かってすべての成分を吸うように設計されているのに対し、フードプロセッサーボウルは広くて平らで、大量の成分や乾燥した食材を均等に細断するために設計されています。どんな種類の機器でも使える泥を作るような作業もあります。
